Tozzetti
Ingredienti:
- 500 gr nocciole
- 500 gr zucchero
- 500 gr farina
- 5 uova intere
- 2 cucchiai di miele di acacia
- 1 cucchiaio di sambuca
Ospiti: 8
Difficoltà: medio
Preparazione: 20 min
Cottura: 30 min – 180° forno
“Mescolare la farina con lo zucchero e le nocchiole. Aggiungere le uova intere con il miele e la sambuca e lavorare il tutto, fino ad ottenere un impasto compatto ed asciutto.
Su 2 teglie da forno disporre 4 filoni schiacciati e alti non più di 2 cm. Infornare a 180° per circa 30 min. Non appena dorati in superficie sfornare, tagliare i filoni in biscotti ed infornarli nuovamente a 100° per almeno 2 ore per seccarli lentamente.
Servire.”
Tips: aggiungere gocce di cioccolato a metà dell’impasto.