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cioccolato

tartufi

Tartufi

Ingredienti: 600 gr cioccolato fondente 250 gr panna cacao amaro granelle varie Ospiti: 4 Difficoltà: medio Preparazione: 1 ora + attesa Cottura: vedi preparazione. “Tritare il …

Stracciatella

Stracciatella

500 gr latte intero 35 gr latte in polvere scremato 125 gr panna fresca 35% 100 gr saccarosio 40gr glucosio monoidrato (destrosio) …

brownies

Brownies

Ingredienti: 125 gr zucchero 125 gr noci 125 gr burro 90 gr farina 00 180 gr cioccolato fondente 2 uova 3 gr …

muffin cioccolato ed arancia

Muffin cioccolato e arancia

Ingredienti: 225 gr di farina 00 35 gr cacao amaro 15 gr lievito per dolci 90 gr di zucchero 100 gr cioccolato …

crema di nocciole spalmabile

Crema di nocciola spalmabile

Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 150 gr di cacao amaro 150 gr di nocciole tostate 120 gr di olio di oliva …