Verdure gratinate

Ingredienti:

• 1 cipolla bianca
• 2 zucchine romanesche
• 2 patate
• 50 gr di pane grattato
• olio di oliva, sale e pepe q.b.

Ospiti: 4

Difficoltà: bassa

Preparazione: 10 min

Cottura: forno – 20 min a 220°

“Sciacquare le zucchine, ascigarle ed ottenere 4 spicchi da ciascuna. Affettare il tutto.

Pulire le patate e tagliarle in piccoli cubetti. Pulire la cipolla bianca e tagliarla in fette trasversali non troppo sottili.

Unire tutto su di una teglia foderata con carta da forno. Aggiustare sale, olio e pepe e ricoprirle con un velo di pane grattato.

Servire.”

Tips: le patate devono esser tagliate in cubetti piccolini, perchè a causa dei diversi tempi di cottura, rischiereste di avere le zucchine bruciate e le patate crude.