Tartufi
Ingredienti: 600 gr cioccolato fondente 250 gr panna cacao amaro granelle varie Ospiti: 4 Difficoltà: medio Preparazione: 1 ora + attesa Cottura: vedi preparazione. “Tritare il …
Stracciatella
500 gr latte intero 35 gr latte in polvere scremato 125 gr panna fresca 35% 100 gr saccarosio 40gr glucosio monoidrato (destrosio) …
Brownies
Ingredienti: 125 gr zucchero 125 gr noci 125 gr burro 90 gr farina 00 180 gr cioccolato fondente 2 uova 3 gr …
Muffin cioccolato e arancia
Ingredienti: 225 gr di farina 00 35 gr cacao amaro 15 gr lievito per dolci 90 gr di zucchero 100 gr cioccolato …
Crema di nocciola spalmabile
Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 150 gr di cacao amaro 150 gr di nocciole tostate 120 gr di olio di oliva …