Parmigiana
Ingredienti: 2 melanzane 1 mozzarella 4 pomodori da sugo parmigiano q.b. olio di oliva sale q.b. pepe q.b. Ospiti: 2 Difficoltà: facile Preparazione: 60 min …
Crema di nocciola spalmabile
Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 150 gr di cacao amaro 150 gr di nocciole tostate 120 gr di olio di oliva …
Abbacchio con patate
Ingredienti: 1 kg coscia d’agnello 4 patate medie rosmarino fresco 1 aglio olio di oliva sale q.b. pepe q.b. Ospiti: 2 Difficoltà: …
Gnocchi primavera
Ingredienti: 400 gr di gnocchi 1 cipolla bianca 1 zucchina romanesca 1 carota 1 sedano olio di oliva pecorino q.b. sale q.b. …
Insalata di tonno
Ingredienti: 350 gr filetti di tonno sott’olio 10 capperi 2 carote grandi 1 sedano 1 limone olio d’oliva q.b. sale q.b. pepe …
Tartare al basilico
Ingredienti: 400 gr di bistecca di manzo 6 capperi 20 gr pinoli 1 mazzetto di basilico 1 limone 1 cucchiano di senape …
Insalata di finocchio
Ingredienti: 3 finocchi freschi 20 capperi 20 gr pinoli finocchio selvatico aceto balsamico q.b. olio d’oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. Ospiti: …
Cous Cous con verdure
Ingredienti: 250 gr di cous cous 2 cipolle bianche 4 patate 4 carote 4 zucchine romanesche 10/15 pomodorini pachino 100 gr di …
Gnocchi allo zafferano
Ingredienti: 400 gr di gnocchi 1 cipolla bianca 100 gr di pancetta affumicata zafferano olio di oliva pecorino q.b. sale q.b. pepe …
Fiore prosciutto e melone
Ingredienti: 1 melone 200 gr prosciutto crudo Ospiti: 8 Difficoltà: madia Preparazione: 30 min Cottura: crudo “Spaccare il melone in 2 parti, …