Pinsa Bianca
Ingredienti: 1.000 gr farina di grano tenero macinata a pietra 200 gr farina di riso 100 gr farina di soia 900 cl di acqua fredda …
Spinacino con uovo in camicia
Ingredienti: 500 gr spinacino fresco 4 uova pepe q.b. Ospiti: 4 Difficoltà: medio Preparazione: 20 min Cottura: vedi preparazione. “Lavare gli spinacini e ripassarli umidi in padella 5 …
Poach egg
Ingredienti: 1 fetta di pane 1 uovo aceto bianco sale q.b. pepe nero q.b. olio di oliva q.b. Ospiti: 1 Difficoltà: medio Preparazione: 15 min …
Quiche Jardinière
Ingredienti: 1 rotolo di pasta Fillo 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 zucchine 2 carote 2 patate besciamella 1 uovo parmigiano …
Abbacchio con patate
Ingredienti: 1 kg coscia d’agnello 4 patate medie rosmarino fresco 1 aglio olio di oliva sale q.b. pepe q.b. Ospiti: 2 Difficoltà: …
Pollo alle mandorle
Ingredienti: 300 gr petto di pollo 1 cipolla 1/2 limone 50 gr mandorle olio di oliva sale q.b. pepe q.b. Ospiti: 3 …
Pollo pinoli e rosmarino
Ingredienti: 8 coscette di pollo disossate 1 cipolla 2 ciuffi di rosmarino 10 capperi sotto sale 25 gr pinoli olio di oliva …
Pollo in salsa di basilico
Ingredienti: 8 coscette di pollo disossate 1 cipolla alloro basilico succo di metà limone 25 gr pinoli olio di oliva sale q.b. …
Stracotto alla birra
Ingredienti: 600 gr spezzatino di manzo 1 cipolla bianca 1 carota 33 cl di birra scura (Hoegaarden Grand Cru) 10 cl di …
Trota salmonata al cartoccio
Ingredienti: 2 tranci di trota salmonata da 150 gr 10 foglie di alloro olio di oliva sale rosa dell’Himalaya q.b. Ospiti: 2 …